arboksilik bileşikler, –COOH grubuna sahip asitler ve türevleri olarak; gıda, ilaç, kimya ve AR-GE sektörlerinde geniş kullanım alanına sahip organik maddelerdir.

Karboksilik Bileşikler – Yapısı, Türleri ve Kullanım Alanları

Genel Fonksiyonel Grup: –COOH

Kimyasal Sınıf: Karboksilik Asitler ve Türevleri

Temel Özellik: Bir karboksil grubu (karbonil + hidroksil) içeren organik bileşikler

Kullanım Alanları:

1. Gıda ve Koruyucular:

   • Asetik, propiyonik ve sorbik asitler gıda katkı maddeleri ve koruyucu olarak kullanılır
   • Esterler tat ve aroma verici olarak yaygındır

2. İlaç ve Biyoteknoloji:

   • Salisilik asit türevleri, analjezik ve antiinflamatuvar ilaçlarda
   • Amidler ve esterler, farmasötik etken madde sentezinde

3. Kimya ve Polimer Endüstrisi:

   • Asit klorürler ve anhidritler, boya, plastik ve pestisit üretiminde
   • Polimer öncülleri ve çözücüler olarak yer alır

4. Laboratuvar ve AR-GE:

   • Analitik çözücüler, reaktif ortamlar ve tampon sistemlerde kullanılır
   • Spektroskopik analizlerde referans bileşikler

⚠️ Güvenlik ve Tehlike Bilgileri:

❗ Birçok karboksilik bileşik cildi ve solunum yollarını tahriş edebilir
❗ Asit türevleri (klorür, anhidrit) suyla şiddetli reaksiyon verebilir
✅ KKD kullanımı ve kontrollü ortamlar şarttır
✅ Gıda onaylı türevler düşük dozda güvenlidir (E kodları ile)